mardi 12 février 2008

Le jeu des saveurs

Merci Vanille grâce à toi voici ma première participation à un jeu de bloggeurs.
Ce jeu a été lancé par une italienne, Maruzzella, c'est pour moi une inconnue mais son prénom me donne des envies de week-end à Rome, tous les deux sans personne...lalala comme l'a chanté Daho.
Revenons au jeu il s'agit de citer "des associations gustatives qui nous semblent évidentes, des saveurs qui se marient tellement bien ensemble que l'une exalte l'autre (et viceversa) de façon exponentielle telle que quand on les goûte, on les perçoit comme quelque chose de « déjà acquis », comme quelque chose qui a toujours existé ". Donc un "goût dans l'esprit de Dieu".
J'ai essayé de répondre sans trop réfléchir, les idées sont venues dans cet ordre.


huile d'olive - tomates
poivron mariné - fromage de chèvre
noisette - pistache
caramel au beurre salé - sablés bretons
roquefort - poire
endives - noix
chocolat noir- café
réglisse - anis (vous savez les batnas)
chocolat noir - orange
pomme -cannelle



photo déjà publiée sur ce blog à l'occasion d'un billet "rapido" récit de mon coup de foudre tardif pour la cannelle.

Bilan: des influences bretonnes mais aussi provençales et surtout fidèles reflets de "ma" gourmandise.

Je passe le relais à 5 autres bloggeuses pour découvrir leurs mariages de saveur préférés si elles acceptent de jouer le jeu.

Les nominées sont:

Provence de Provence sans Gluten, Lacath sans cesse au four et au moulin que vous retrouvez sur le Blog de Lacath, Dominique de cuisineplurielle à l'origine de la cartographie des blogs, Kashyle des Délices de Manon et Virginie du laboratoire culinaire de Virginie.

6 commentaires:

cuisineplurielle a dit…

merci pour le relais, il faut se pencher sur la question maintenant

Provence a dit…

Merci d'avoir pensé à moi. Au travail!

La cuisine des 3 soeurs a dit…

Tu me remets en mémoire un bonbon que je dévorais gamine : les batnas. J'adorais et pouvais engloutir un paquet en un temps record. Je me doutais un peu que tu nous mettrais une saveur made in Bretagne !

Virginie a dit…

je viens juste de voir ton mail, perdu dans le dossier spam...! Heureusement que j'y jette un oeil de temps en temps !
Merci d'avoir pensé à moi :)

Provence a dit…

Et voilà ma participation :

http://www.provencesansgluten.com/index.php?/2008/02/17/219-le-jeu-des-saveurs-sans-gluten


Merci

nuage de lait a dit…

humm les batnas, moi aussi j'adore ca!
l'association endives/ noix me plait aussi beaucoup

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