dimanche 28 janvier 2007

Fariner des morceaux de viande

Pour faire les choses proprement, presque cliniquement, car méthode de Kay Scarpetta ou plutôt de Patricia Cornwell "Crimes et Délices". Pour ceux qui ne lisent pas de polar Kay Scarpetta , l'héroïne de Patricia Cornwell, est médecin légiste.

- mettez la quantité de farine adaptée à votre quantité de viande dans un sac en plastique (type congélation).
- Ajoutez les morceaux de viande, tenez le sachet fermé et secouez jusqu'à ce que les morceaux soient totalement enrobés de farine.
- Pour faire écolo on peut faire la même chose dans un récipient avec couvercle (type tupper) vous aurez juste un peu de vaisselle en plus.

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